Die Küche Spaniens

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Art.Nr.: L2000
Die Küche Spaniens
Harris, Vicky ; Newton, John : Die Küche Spaniens . 2009 . 296 S. m. 600 Farbfotos . 24,5 cm . 978-3-8310-1485-9 22 84 37 05 - Dorling Kindersley - Chili-Oliven, gefüllte Kalmare, Paella oder Mandeltorte - dieses Buch ist eine kulinarische Entdeckungsreise durch ganz Spanien. In über 120 stimmungsvoll bebilderten Rezepten laden Köstlichkeiten aus den Tapas-Bars Madrids, den Landgasthöfen Andalusiens und den baskischen cocina-nueva-Restaurants zum Kochen und Schlemmen ein. Daneben finden sich berühmte iberische Klassiker wie Gazpacho und Crema Catalana. Bei der Zubereitung helfen anschauliche Bildsequenzen zu jedem Rezept. Zusätzlich entführen spannende Essays u.a. in die Steineichenwälder der Extremadura - Heimat des weltberühmten pata-negra-Schinkens -, auf den Fischmarkt von Cßdiz oder eine Olivenplantage, wo das "grüne Gold" gepresst wird.

Diesen Artikel haben wir am Friday, 14. August 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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